Dicas para comprar peixes para a Semana Santa
Consumidor deve estar atento ao armazenamento e higiene, diz Procon-MT.
Saiba também como escolher camarão, lula e marisco.
Gaúchos participam de feira do peixe,
produto consumido durante a Semana Santa (Foto: Arivaldo
Chaves/Zero Hora/Ag.RBS)
O consumo de peixes e frutos do mar aumenta na Semana Santa,
quando muita gente evita o consumo de carne vermelha. Mas, para
comprar peixes e frutos do mar, são necessários alguns cuidados.
A Superintendência de Defesa do Consumidor de Mato Grosso
(Procon-MT) diz que a principal preocupação deve ser em relação
às condições de armazenamento e higiene do produto.
No supermercado, o pescado deve estar exposto em balcão
frigorífico, e na feira, envolto em gelo picado, sempre
protegido do sol e de insetos.
O feirante ou vendedor deve usar luvas e avental ao manusear o
produto. O consumidor deve ficar atento também à instalação de
toldos vermelhos nas feiras. Segundo o Procon, o tecido pode
"maquiar" a cor do peixe.
Embalagem
Peixe congelado e vendido em embalagens não pode estar em balcão
superlotado, pois isso impede a circulação de ar refrigerado e
compromete a qualidade. É necessário verificar se o produto tem
selos de inspeção federal ou municipal, data de acondicionamento
e prazo de validade.